De smukkeste Sinterklaas opskrifter - Almond bar

For nogle dage siden lavede vi - som forberedelse til ankomsten af ​​Sinterklaas-fyldte spekulanter, i dag er det omdrejningen af ​​mandelbaren. Mandelbaren er også en traditionel Sinterklaas-delikatesse. Nå kan du selvfølgelig købe det i supermarkedet eller endnu bedre på konditoriet, men du kan gøre det lige så nemt selv. Og måske er det det bedste.

Hurtig at lave

Opskriften er enkel og hurtig at lave. Du kan vælge at lave mad selv (opskrift følger nedenfor). Det er utvivlsomt endnu bedre! I denne opskrift på mandelbaren har vi valgt at købe madlavet, hvilket gør det hele rap. Den nærliggende festtid er allerede travl nok. Har du lidt mere tid? Så kan du også lave mad selv. Mandler er imidlertid ikke billige, så der er helt sikkert en anden omkostningsfaktor.

The Almond Bar

Almond Bar, smør eller brev brev, er en bar eller et brev, som regel en O, S, M eller (på hovedet) W, af blødt wienerbrød, fyldt med mad. Dette produkt spises sædvanligvis i Holland omkring Sinterklaas og jul.
Banketbreve er allerede nævnt i bogen Max Havelaar fra 1859. Chokoladebreve, som også er populære hos Sinterklaas, kommer fra en senere dato. Smørbrevet er i Sinterklaas sangen O, kom og se, hvad er pludselig i hans sko. Faktisk også: en le-efter va-en bank-et. I to linjer selv nævnt!

Smør brev

Udtrykket smørbrev kommer fra konditorvarianterversionen, hvor blødgarnet er lavet med kun creme smør. Et smørbrev fyldt med mandelpasta betragtes som den oprindelige delikatesse. Et smør eller wienerbrød lavet med det billigere wienerbrød, har en fyldning af mad lavet med ingredienser som hvide bønner og abrikoskerner. For at kontrollere en mandelpille til bælgfrugter, sæt en dråbe jod på maden. Hvis maden bliver brun, er der ingen stivelse i den. Stivelse af bælgfrugter og lignende bliver blå, når der tilsættes jod

Mandel pasta

Almondpasta eller mad er en blanding af mandler og sukker og bruges i fyldte kiks, smørbrød, et cetera. Mandlerne varierer i kvalitet afhængigt af oprindelsesregionen. Mandler fra Middelhavet, som Italien og Spanien, er kvalitativt de bedste, mens de fra Californien er af lavere kvalitet. De californiske mandler smager lidt bittert.

Billigere version

Mandelpasta er et dyrt råmateriale, der skal anvendes. I fyldte kager og andre billige kager, f.eks. Kagebag og kagebog, i stedet for mandelpasta anvendes der ofte såkaldt konditorivaregård, hvor mandlerne er blevet erstattet af malte abrikoskerner og hvide bønner.

Lav din egen mad

Ønsker du at være sikker på at du bruger ægte mandelpasta? Så kan du bare lave det selv. Bland de følgende ingredienser:
250 gram hvide mandler (uden hud)
250 gram sukker
1 æg
saft og rive af en citron

Slib mandlerne og sukkerne i en fødevareprocessor. Tilsæt ægget og citronen. Bland alt sammen godt. Sæt det i folie i et stykke tid og lad det stive i køleskabet. Din mad er nu klar!

Ingredienser mandelbjælke

6 ark smørpuffekage
300 gram mandelpasta (eller hjemmelavet, se opskrift ovenfor)
1 æg
1 slagne æg
klemme af kardemomme
mandel spåner
citronskal

forberedelse

Forbered alle ingredienserSmuldre madTilsæt et æg, knivspids kardemomme og citronskalletBland alt sammen godt
Sæt mad i folienRul maden ud i en tynd barStænk noget mel på tællerenSæt puffekagerne sammen med kanterne sammen
Sæt maden på den og kast den i puffekernenSlå æggetPensel stangen med ægget (se sømmen)Stænk baren med mandlerne
Placer stangen i ovnen ved 200 grader i 20 til 25 minutterLad baren køle ned i et stykke tidSpis velsmagende!

Sinterklaas er allerede startet

Linjen var her inden for 24 timer ... alle kunne lide det. Næste gang vil jeg nok vælge at lave mad selv. Selvfølgelig er det lettere at vælge færdigretter - og der er intet galt med det - men jeg vil gerne smage forskellen en gang, så jeg kan opdage, hvorvidt det er umagen værd (og omkostningerne).

Video: Sønderjyllands golfbane

Efterlad Din Kommentar