Opskrift: Sund ostekage uden sukker

Denne gang har jeg en lækker sundt kageopskrift til vores gravide damer. Personligt tror jeg, at denne kage ser godt ud som sommer og frisk, perfekt til denne sæson. Hvis din baby shower stadig er i planlægningen, så er dette en lækker sund ostekage uden sukker at gøre. Sunde ingredienser, lækker påfyldning (1 stk er virkelig nok), og det ser fantastisk ud!

Sund ostekage fuld af næringsværdi

Fordelene ved denne sunde cheesecake er, at det ikke bare er super velsmagende. Det kan være klart. Jeg tror ikke det alene, min "testpanel" bestod også af 10 kvinder. Jeg lavede denne kage til min venns babyshower, og det var en succes.

Den anden fordel er, at denne kage er rimelig lav i kalorier (ca. 240 hver, hvis du deler kagen i 8 stykker). Endelig indeholder denne kage ikke kun sukker og fløde, men mere næringsværdi. Der er protein i, hvad der fylder lækkert og så indeholder det også sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler takket være mandelmel, kokosolie og frisk frugt. Ingen grund til at vende lidt væk!

Som du kan se på ingredienslisten, brugte jeg valleproteinpulver. Dette er et pulver, der er fyldt med proteiner. Jeg bruger proteinpulver til at få lidt ekstra protein, så jeg kan optimalt komme sig fra sport. Derudover er det en perfekt måde at give bagning smag uden at tilføje sukker. Proteinpulver fås i mange varianter, fra vanille til chokolade (alle slags), karamel, bounty, kokosnød, cookies og fløde og så videre. Hvis du kun bruger den til denne kage, så behøver du virkelig ikke at købe en sådan taske. Sød derefter kagen med honning eller sødemiddel.

Opskrift sundt ostekage uden sukker

ingredienser

jord

  • 4 friske datoer
  • 150 gram mandelmel
  • 2 spsk smeltet kokosolie

fyldning

  • 900 ml Optimel græsk kvarkkirsebær (en anden smag kan også)
  • 200 gram mejeri spredt lys
  • 60 gram proteinpulver smagekage & fløde. Andre smag kan også. Hvis du ikke har proteinpulver, kan du sødes kagen med honning eller sødemiddel. Tilføj små bits og test, hvis det er sødt nok.
  • Hånd af friske blåbær
  • 5 gelatine blade
  • 2 tsk vanille smag

Jordbær lag

  • Ca. 100 gram jordbær
  • Lille vand
  • 2 gelatine blade

Tilberedning af sund ostekage uden sukker

jord
Smør en kage tin og line bunden med bagepapir. Skær datoerne i små stykker. Smelt 2 spsk kokosolie (smør er også tilladt). Bland datoerne, kokosolie og mandelmel i blenderen. Hæld derefter dette på kagebasis. Spred det godt og tryk. Sæt dette i køleskabet i 10 minutter.

Fyldning af sund ostekage uden sukker
Sug 5 gelatineblade i 5 minutter i koldt vand. Bland kageost og mejeri spredt i en stor skål. Tilsæt en håndfuld blåbær (eller anden frugt) her.

Varm 2/3 el quark (af blandingen) i en gryde. Tilsæt gelatine og lad det opløse. Fjern panden fra varmen og rør godt. Tilføj derefter det til resten af ​​ostemassen.

Tilslut til sidst vaniljesmag og valleproteinpulver (eller sødemiddel / honning) og bland alt godt. Hæld denne blanding på bunden og spred den godt.

Jordbær lag
Sug 2 gelatineblade i koldt vand i 5 minutter. Bland jordbærene med lidt vand i blenderen. Hæld dette i en pande og varme. Tilsæt de pressede gelatineblade og lad det opløse, mens du fjerner gryden fra varmen. Rør godt og hæld derefter over kagen.

Du kan garnere kagen med blåbær, jordbær, kokos og små chokoladeflapper.

Lad den sunde ostekage være uden sukker i mindst 3 timer i køleskabet. En hel nat er også tilladt!

Flere opskrifter fra Roos? Gravide proof opskrift: Curry med fisk og couscous

Efterlad Din Kommentar